Часто в комментариях  в хлебопекарных блогах возникают дискуссии, что такое ПОЛБА, что такое СПЕЛЬТА. Есть такие материалы о полбе и спельте  и в моем блоге. Тем не менее, я еще раз составила краткий подбор информационных материалов на эту тему ( Read more... )